Yang dimaksud dengan Kolesterol adalah Salah satu jenis lemak pada dinding pembuluh darah (arteri), yang terdapat dalam semua hewan dan dapat disintesis dari konsumsi makanan, seperti mentega, daging, dan telur.
Kolesterol adalah senyawa tipe sterol yang terdiri dari membran sel dan prekursor hormon steroid tertentu. Ini adalah zat berlilin. Beberapa kolesterol diproduksi di hati dan beberapa kolesterol secara alami terjadi dalam makanan.
Kolesterol digunakan dalam produksi vitamin D dan empedu untuk pencernaan juga. Tingkat normal kolesterol dalam darah kurang dari 200 mg / dL. Tingkat kolesterol dalam darah dapat meningkat dengan konsumsi lemak jenuh dan trans lemak ekstra. Terlalu banyak kolesterol dalam darah dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular.
Kolesterol diangkut melalui darah dengan melekat pada lipoprotein. Dua jenis utama kolesterol adalah low-density lipoprotein (LDL) dan high-density lipoprotein (HDL). Karena terlalu banyak kolesterol LDL tidak sehat, kolesterol LDL disebut ‘kolesterol jahat’; Namun, HDL dianggap sebagai ‘kolesterol baik’.
