Kalaza (chalaza): 1. Bagian dasar dari ovul tempat terkaitnya tali pusat pada tumbuhan tingkat tinggi; 2. Tali pusat yang menghubungkan kuning telur dengan dinding kulit telur pada telur burung
Chalaza adalah struktur di dalam burung dan telur reptil dan ovula tanaman. Ini menempel atau menangguhkan kuning telur atau nucellus dalam struktur yang lebih besar
Lapisan putih telur tebal daerah ujung-ujung telur mengalami differensiasi membentuk benang-benang mucin. Benang-benang mucin ini akan berputar membelit seperti tali yang menuju ke arah ujung telur dan disebut chalaza. Chalaza ini sangat penting untuk menjaga kedudukan kuning telur dan embrionya selama pengeraman.
Lapisan ini menyusun 3% albumen. Lapisan ini sangat kental tetapi sangat tipis, mengelilingi yolk dengan rapat pada sisi yang berlawanan dengan yolk, lanjutan dari selaput ini bercabang ke arah kedua ujung telur sebagai chalaza. Chalaza tampak seperti pintalan tali yang berwarna keputihan. Chalaza membantu menstabilkan yolk pada posisi sentris dan menghambat naiknya atau menempelnya yolk ke cangkang bila telur berada dalam keadaan istirahat.
Fungsi Kalaza (tali kuning telur) yaitu untuk menahan kuning agar tetap pada tempatnya dan menjaga embrio agar tetap berada di bagian atas kuning telur.
Putih telur (albumin) berfungsi melindungi embrio dari goncangan/usikan dan sebagai cadangan makanan dan air.
Sedangkan kuning telur (yolk) adalah cadangan makanan bagi embrio.