Apa yang dimaksud dengan Hipogeal

Hipogeal (hypogeal): Sifat tumbuh di bawah permukaan tanah. Perkecambahan hipogeal, epikotil biji akan membuat plumula dari biji tumbuhan muncul ke permukaan tanah, namun kotiledon akan tetap berada di dalam tanah. Biasanya proses ini terjadi pada tumbuhan monokotil seperti jagung. Biji yang berkecambah belum memiliki kemampuan untuk menyintesis cadangan makanan sendiri. Kebutuhan karbohidrat didapatkan dari cadangan makanan (endosperma). Umumnya cadangan makanan pada biji berupa amilum (pati). Pati tidak dapat ditransportasikan ke sel-sel lain, oleh karena itu pati harus diubah terlebih dahulu kedalam bentuk gula yang terlarut dalam air .