Fitotoksin (phytotoxin): zat berasal dari tumbuhan yang bersifat racun terhadap hewan, Zat fitotoksik dapat dihasilkan dari aktivitas manusia, seperti dengan herbisida , atau dapat diproduksi oleh tanaman, oleh mikroorganisme, atau oleh reaksi kimia yang terjadi secara alami.
Istilah ini juga digunakan untuk menggambarkan bahan kimia beracun yang diproduksi oleh tanaman itu sendiri, yang berfungsi sebagai agen defensif terhadap predator mereka. Sebagian besar contoh yang berkaitan dengan definisi fitotoksin ini adalah anggota dari berbagai kelas metabolit sekunder , termasuk alkaloid , terpen , dan terutama fenolat , meskipun tidak semua senyawa tersebut beracun atau melayani tujuan pertahanan. Fitotoksin juga bisa menjadi racun bagi manusia.
Racun yang diproduksi oleh tanaman
Alkaloid
Alkaloid berasal dari asam amino , dan mengandung nitrogen . [5] Mereka secara medis penting dengan mengganggu komponen sistem saraf yang mempengaruhi transportasi membran , sintesis protein , dan aktivitas enzim . Mereka umumnya memiliki rasa pahit. Alkaloid biasanya berakhir di -ine ( kafein , nikotin , kokain , morfin , efedrin ).
Terpen
Terpen terbuat dari lipid yang tidak larut dalam air, dan disintesis dari asetil-KoA atau intermediet dasar glikolisis [6] Mereka sering berakhir di -ol ( mentol ) dan terdiri dari sebagian besar minyak atsiri tanaman.
. Monoterpen ditemukan di gymnospermae dan terkumpul di saluran resin dan dapat dilepaskan setelah serangga mulai memberi makan untuk menarik musuh alami serangga.
. Sesquiterpen adalah rasa pahit bagi manusia dan ditemukan pada rambut kelenjar atau pigmen subdermal.
. Diterpen terkandung dalam resin dan menghalangi dan mencegah makan serangga. Taxol , obat antikanker penting ditemukan dalam kelompok ini.
. Triterpen meniru mimik hormon eksterin serangga, mengganggu molting dan perkembangannya dan seringkali mematikan. Mereka biasanya ditemukan dalam buah jeruk , dan menghasilkan zat pahit yang disebut limonoid yang menghalangi makan serangga.
. Glikosida terbuat dari satu atau lebih gula yang dikombinasikan dengan aglikon non-gula, yang biasanya menentukan tingkat toksisitas . Glikosida sianogen ditemukan di banyak biji tanaman seperti ceri , apel , dan prem . Glikosida sianogenik menghasilkan sianida dan sangat beracun. Cardenolides memiliki rasa pahit dan pengaruh ATPase teraktivasi NA + / K + dalam hati manusia, mereka dapat memperlambat atau memperkuat denyut jantung. Saponin memiliki komponen yang larut dalam lemak dan air dengan sifat deterjen. Saponin membentuk kompleks dengan sterol dan mengganggu penyerapannya.
Phenolic
Fenolik dibuat dari gugus hidroksil yang terikat pada hidrokarbon aromatik. Furanocoumarin adalah fenolik dan tidak beracun sampai diaktifkan oleh cahaya. Furanocoumarin memblokir transkripsi dan perbaikan DNA . Tanin adalah kelompok fenolik lain yang penting dalam penyamakan kulit . Lignin , juga sekelompok fenolik, adalah senyawa paling umum di Bumi, dan membantu menghantarkan air di batang tanaman dan mengisi ruang di dalam sel.
