Yang dimaksud dengan Asam amino adalah senyawa organik amfoterik dengan formula bangun umum yang terdapat bebas dalam organisme, dan terpolimerisasi untuk membentuk dipeptida, oligopeptida, dan polipeptida
Asam amino adalah blok pembangun protein. Umumnya, dua puluh asam amino terlibat dalam produksi protein. Mereka disebut asam amino universal. Semua asam amino terdiri dari atom hidrogen (H), gugus asam karboksilat (-COOH), gugus amina (-NH2), dan rantai samping variabel (R) disusun mengelilingi atom karbon pusat, yang merupakan alfa karbon. Oleh karena itu, keragaman sifat fisik dan kimia dari asam amino sepenuhnya tergantung pada sifat-sifat kelompok R.
Asam amino diklasifikasikan menjadi dua kelompok berdasarkan kemampuan tubuh untuk membuatnya. Asam amino esensial tidak dapat disintesis oleh tubuh. Ada sembilan asam amino esensial: alanin, asparagin, asam aspartat, sistein, asam glutamat, glutamin, glisin, prolin, dan serin. Asam amino ini harus dimasukkan dalam diet. Sisa dari asam amino diproduksi di dalam tubuh melalui berbagai jalur biokimia dan mereka disebut asam amino non-esensial.
Asam amino mengacu pada molekul organik sederhana dalam tubuh. Secara umum, dua puluh asam amino yang berbeda, yang berfungsi sebagai bahan pembangun protein, dapat diidentifikasi.
Mereka disebut asam amino universal. Semua asam amino memiliki struktur dasar yang umum di mana empat kelompok kimia berikatan dengan atom karbon pusat. Keempat gugus kimia ini adalah gugus amino (NH2), gugus asam karboksilat (COOH), atom hidrogen (H), dan rantai samping variabel (R). Baik gugus karboksilat dan amino terikat pada karbon yang sama.
Berdasarkan komposisi kelompok R, sifat fisik dan kimia asam amino universal dapat berbeda satu sama lain. Masing-masing asam amino universal diwakili oleh kodon dalam kode genetik.
Urutan kodon protein tertentu ditentukan oleh urutan nukleotida gen. Gen ditranskripsi menjadi mRNA dan mRNA tersebut didekodekan dengan bantuan ribosom untuk menghasilkan protein primer.
Selain dari dua puluh asam amino universal, selanjutnya dua asam amino dapat diidentifikasi sebagai varian yang dimodifikasi hanya pada organisme tertentu. Mereka adalah selenosistein dan pirolisis. Pada manusia, sembilan asam amino dianggap sebagai asam amino esensial karena tidak dapat disintesis oleh tubuh. Karena itu, asam amino ini harus dimasukkan dalam makanan.
Kesembilan asam amino esensial ini adalah alanin, asparagin, asam aspartat, sistein, asam glutamat, glutamin, glisin, glisin, prolin, dan serin. Asam amino lainnya disintesis di dalam tubuh dalam berbagai jalur biokimia.
Asam amino mengacu pada molekul organik sederhana, yang mengandung gugus karboksil dan amino. Secara umum, dua puluh asam amino yang berbeda berfungsi sebagai bahan pembangun protein. Baik gugus karboksilat dan amino terikat pada karbon yang sama. Oleh karena itu, setiap asam amino berbeda dari asam amino lain dengan jenis gugus R yang terikat pada karbon. Sifat kimia dari kelompok R menentukan sifat asam amino.
Dua puluh asam amino berfungsi sebagai bahan penyusun protein. Setiap asam amino diwakili oleh kodon dalam kode genetik. Selama sintesis protein, molekul mRNA mencakup urutan asam amino dalam protein fungsional.
Pada manusia, sembilan asam amino dianggap sebagai asam amino esensial karena tidak dapat disintesis oleh tubuh. Karena itu, asam amino ini harus dimasukkan dalam makanan. Asam amino lainnya disintesis di dalam tubuh dalam berbagai jalur biokimia.
Persamaan Antara Asam Nukleat dan Asam Amino
- Baik asam nukleat dan asam amino adalah dua biomolekul di dalam sel.
- Baik asam nukleat dan asam amino terdiri dari C, H, O, dan N.
- Asam nukleat berhubungan dengan asam amino dalam sintesis protein.
